양어

증체율향상, 육질개선, 면연력 증강! 그로피드

부경대학교 연구과제명

배합사료 내 그로피드 아쿠아의 수준별 첨가에 따른 성장 및 생존율 향상에 대한 평가

연구목적

  • 치어기 흰다리 새우 및 치어기 틸리피아 사료내 맥섬석 GM ㈜에서 의뢰한 그로피드 아쿠아(상표 변경 전 명칭:이지파워 아쿠아 미네랄)의 기능성 첨가제로서 적정첨가량을 추정하고자 한다.
  • 기능성 첨가제의 첨가 수준별 흰다리새우 및 틸라피아의 성장도 조사
  • 기능성 첨가제의 첨가 수준별 흰다리새우 및 틸라피아의 영양학적 성분조사

연구방법

  • 실험원료 : 맥섬석 GM ㈜ 에서 생산하는 그로피드 아쿠아
  • 적정수준 평가 실험 1 : 기 회사에서 생산하는 기능성 첨가제 그로피드 아쿠아를 이용하여 치어기 흰다리 새우 사료 내 적정첨가량 확인을 위하여 대조구를 포함 총 5개 실험구 제작 및 사육실험
  • 적정수준 평가 실험 2 : 기 회사에서 생산하는 기능성 첨가제 그로피드 아쿠아를 이용하여 치어기 틸라피아 사료 내 적정첨가량 확인을 위하여 대조구 포함 총 5개 실험구 제작 및 사육실험

측정항목

  • 성장도 조사

    증체율 (weight gain), 사료효율 (feed efficiency), 단백질 전환효율 (protein efficiency ratio), 일간성장율 (specific growth rate), 간중량지수 (hepatic somatic index) 새우실험은 예외, 생존율 (survival rate)

  • 영양성분분석 : 실험 사료 및 전어체의 일반성분 (수분, 단백질, 지방, 회분) 분석
  • 결과정리 및 통계처리 : SAS 9.0 을 이용하여 ANOVA (Analysis of variance) test를 실시하여 최소 유의차 검정 (LSD : Least Significant Difference) 으로 평균간의 유의성을 검정

실험사료의 제작과 사육실험

  • 실험 1 / 틸라피아
  • 시험장소 : 부경대학교 사료영양 연구소
  • 시험어종 : 틸라피아
  • 시험설계

    - 초기무게 : 1.0±0.01g

    - 수온 : 26±1℃

    - 산소 : >5mg/L

    - 5실험구 (3반복) – Diet 1 (Control, 그로피드 아쿠아 0%), Diet 2 (그로피드 아쿠아 0.3%), Diet 3 (그로피드 아쿠아 0.6%), Diet 4 (그롶드 아쿠아 1.2%), Diet 5 (그로피드 아쿠아 2.4%)

    - 실험기간 : 8주

Table 1. Composition of the experimental diets (%)

Ingredients Diet 1 Diet 2 Diet 3 Diet 4 Diet 5
Fish meal, Dehulled soybean meal, Wheat flour, Soybean oil, Fish oil, Vitamin premix, Mineral premix 등
Cellulose 2.4 2.1 1.8 1.2 0
그로피드 아쿠아 0.0 0.3 0.6 1.2 2.4
Total 100 100 100 100 100
  • 실험 1 / 흰다리 새우
  • 시험장소 : 부경대학교 사료영양 연구소
  • 시험어종 : 흰다리 새우
  • 시험설계

    - 초기무게 : 1.0±0.01g

    - 수온 : 26±1℃

    - 산소 : >5mg/L

    - 염분 : 33±1ppt

    - 5실험구 (3반복) – Diet 1 (Control, 그로피드 아쿠아 0%), Diet 2 (그로피드 아쿠아 0.3%), Diet 3 (그로피드 아쿠아 0.6%), Diet 4 (그롶드 아쿠아 1.2%), Diet 5 (그로피드 아쿠아 2.4%)

    - 실험기간 : 8주

Table 2. Composition of the experimental diets (%)

Ingredients Diet 1 Diet 2 Diet 3 Diet 4 Diet 5
Fish meal, Dehulled soybean meal, Squid liver powder wheat gluten meal, Wheat flour, Soybean oil, Fish oil, Vitamin premix, Mineral premix 등
Cellulose 2.4 2.1 1.8 1.2 0
그로피드 아쿠아 0.0 0.3 0.6 1.2 2.4
Total 100 100 100 100 100

실험 1 / 틸라피아

Treatment WG FE SGR PER Survival RBC Hb HCT
1 (0%) 549.2b 79.5c 0.101b 3.34c 100 1.80ab 6.46ab 24.7ab
2 (0.3%) 582.8ab 85.0ab 0.101ab 3.53ab 100 1.81ab 6.70ab 24.2ab
3 (0.6%) 589.2ab 84.4ab 0.102ab 3.58ab 100 2.36a 8.40a 31.4a
4 (1.2%) 608.3a 86.4a 0.102a 3.70a 97.3 1.91ab 6.83ab 25.8ab
5 (2.4%) 586.3ab 82.8bc 0.102ab 3.56bc 98.7 1.51b 5.30b 21.0b
Pooled SEM 11.7 1.04 0.004 0.07 0.42 0.11 0.42 1.46

실험 2 / 흰다리 새우

Treatment WG FE SGR PER Survival
1 (0%) 413.7c 30.1b 2.37c 0.67b 76.7
2 (0.3%) 424.2bc 32.3b 2.38bc 0.72b 86.7
3 (0.6%) 494.3ab 30.2b 2.53ab 0.68b 76.7
4 (1.2%) 611.8a 39.5a 2.84a 0.88a 83.3
5 (2.4%) 628.2a 37.8a 2.84a 0.84a 71.6
Pooled SEM 28.0 1.0 0.06 0.02 2.6

Broken line 분석

  • 틸라피아는 0.803% 흰다리새우는 1.06% 에서 증체율과 사료효율이 가장 좋게 나왔다. 시험결과를 보면 약 1% 정도 배합사료에 첨가하는 것을 권장한다.

실험 1 / 틸라피아

실험 2 / 흰다리실 새우

2012 세계양식학회 학술지 AQUACULTURE

  • “그로피드 아쿠아(상표 변경 전 명칭: 이지파워 아쿠아 미네랄)” 시험결과 발표
  • 시험기관 : 국립부경대학교 사료영양연구소 / 부경대학교 해양바이오신소재학과 배승철교수
  • 연구기간 : 2012년 1월 ~ 3월
  • 시험어종 : 틸라피아, 흰다리새우
  • 과제명 : 양어 배합사료 내 맥섬석GM의 그로피드 아쿠아 첨가에 따른 성장 및 영양분석

군산대학교

  • 시험기관 : 군산대학교 수산생명의학과
  • 실시기간 : 2011. 09. 01 ~ 2011. 12. 31
  • 시험방법 : 대조구 (사료에 그로피드 아쿠아 무첨가)
  • 시험방법 : 시험구 (사료에 그로피드 아쿠아 1%첨가, 3%첨가) / 어종 : 광어 (넙치)

국립 군산대 해양과학대학 시험성적서

수질개선에 따른 생존을 시험

  • 그로피드 아쿠아를 첨가한 시험구에서 대조구에 비해 생존율이 증가하였으며 그로피드 아쿠아를 더 첨가할수록 기간이 길어져도 대조구에 비하여 생존율이 증가함 (4일간 생존율 80% 이상유지)

이지파워 아쿠아 미네랄 L당 0.25g 첨가

이지파워 아쿠아 미네랄 L당 0.5g 첨가

물에서 암모니아 제거효과

  • 그로피드 아쿠아를 첨가한 시험구에서 대조구에 비해 생존율이 증가하였으며 그로피드 아쿠아를 더 첨가할수록 기간이 길어져도 대조구에 비하여 생존율이 증가함 (4일간 생존율 80%이상유지)
  • 암모니아 50% 가까이 감소한 것으로 나타남
  • 향후 그로피드 아쿠아 함량을 조정하여 저감효과를 극대화 할 수 있도록 할 예정임

암모니아 축적 저감효과

  • 대조구에 비하여 생존율이 증가함 (4일간 생존율 80% 이상유지)
  • 암모니아와 아질산을 고농도 (각 25ppm)로 물에 용해하고 그로피드 아쿠아 (250mg/L)을 투입한 1일 후 측정한 결과 암모니아 50% 이상이 감소한 것으로 나타남
  • 그로피드 아쿠아 0.5g/L 를 첨가한 사육수가 암모니아 축적 저감효과가 대조구에 비해 50% 가까이 감소하는 효과가 나타남. 기간이 길어질수록 저감효과는 크게 나타남

넙치 시험성적서

Fig.1 넙치사육수조에서의 용존산소의 변화

그로피드 아쿠아 투여구에서 가장 높게 나타나 개선 효과가 뚜렷함

Fig.2 넙치사육수조에서의 인산염 농도의 변화

그로피드 아쿠아 투여구에서 인산염 감소 효과가 가장 크게 나타나 효과가 입증

Fig.3 넙치사육수조의 암모니아 농도의 변화

그로피드 아쿠아를 투여한 것이 탄산칼슘 투여구보다 크게 감소함

Fig.4 넙치사육수조에서의 탁도

탄산칼슘 투여구의 탁도가 가장 높았으며 그로피드 아쿠아의 경우 현저히 개선됨

Fig.5 넙치의 8주 후의 적혈구수 (n=10)

그로피드 아쿠아만 설계된 사료첨가구 (1%)와 수조투여구에서 높게 나타남

Fig.6 넙치의 8주 후의 백혈구수 (n=10)

그로피드 아쿠아만 설계된 사료첨가구 (1%)와 수조투여구에서 높게 나타남

Fig.7 넙치에서의 8주 후의 혈청 Lysozyme 활성

그로피드 아쿠아만 설계된 사료첨가구 (1%)와 수조투여구에서 높게 나타남

Fig.8 넙치에서의 8주 후의 화학발광 (CL) 반응

Lysozyme 자극에 의해 나타나는 CL pask 반응의 크기를 dam도 사용, 면역기 등의 지표인 CL반응에서 그로피드 아쿠아가 면역능력이 활성화 되는 것을 나타내고 있음

군산대 사양시험 결과

  • 면역증강 효과 우수

    어류의 면역체계를 가늠할 수 있는 백혈구, 라이소자임 활성도를 보면 혈액분석이 불가능한 흰다리 새우를 제외하고 모든 어종에서 기대할만한 유의차를 보여주고 있으며 특히 수조에 투여하는 경우 그 효과는 더욱 우수하게 나타나고 있다. 단, 탄산칼슘만을 사용하는 경우 아질산의 감소와 같은 효과는 볼 수 있었으나 면역증강 효과는 감소하는 특이한 결과를 나타내고 있다.

  • 암모니아 및 인산염에 대한 비교

    전 어종에서 암모니아 감소효과나 인산염 감소 효과를 보여주고 있으며 특히 수조에 투여하는 경우 그 효과가 우수하게 나타나고 있다. 특히 넙치와 흰다리 새우의 경우 이지파워 단독으로 사용시 그 효과가 우수하게 나타나는 고무적인 결과를 얻었다.

  • 용존산소량의 변화

    넙치와 흰다리새우 등 해수어의 경우 용존산소량이 눈에 띄게 증가한다. 이에 해수어종에서 효과가 클 것으로 보이며 이지파워를 약용용으로 사용하는것이 적절할 것으로 보인다.

  • 수질 탁도의 경우

    일반적으로 탄산칼슘을 사용하면 탁도가 증가하여 수조안의 상황을 파악하기 어려울 정도로 악화되는 반면에 이지파워의 경우 부유물 흡착 등을 통해 맑은 수조 환경을 만들어 주므로 수조의 조명을 필요에 의해 어둡게 해주어도 수조 안의 상황 파악이 가능하다.

  • 어류증체에 대하여

    수조환경을 개선하여 스트레스를 줄여주고 쾌적한 환경을 만들어주므로 양어배합사료의 사료효율을 개선시키는 효과가 있다. 증체 효과에 대한 결과는 시험 사육이 아닌 양어장에서 테스틀 통해 결과를 입증해 보는 것이 유효하다 판단된다.

  • 종합의견

    그로피드 아쿠아는 다양한 양식어류의 사육과정에서 나타나는 수질개선 및 면역능력 증강효과 때문에 어류를 건강하고 청정하게 양식하는데 유용한 제품이다. 어종별로 차이가 나는 것은 어류가 배출하는 노폐물의 양이나 사육환경에 영향을 받는 것으로 판단되며 향후 독특하게 나타나는 면역증강효과가 병원성 미생물의 어병 발생에 어떤 영향을 미칠 것인가에 대해 검토해볼 필요가 있다.

실험 1 / 틸라피아

탈라피아 사양시험

실험 2 / 흰다리 새우

흰다리새우 사양시험

호주성적서

호주학술지